Le géographe français apporte des explications sur la technique dite du "snow farming" qui s'inscrit dans "une logique nouvelle, celle d'une ressource en neige de moins en moins renouvelable". 

Rémy Knafou s'exprime également sur les conséquences écologiques ainsi que sur l'empreinte carbone au ski de cette pratique. 

"Il serait beaucoup plus raisonnable de ne pas continuer à vouloir conserver à tout prix une économie de la neige sans enneigement naturel [...], de mieux exploiter la neige qui tombe encore du ciel [...] et de mieux caler la saison sur l'enneigement naturel au lieu de systématiquement développer l'enneigement artificiel aux impacts calamiteux", conclut le Professeur émérite de l'université Paris 1 - Panthéon-Sorbonne. 

L'interview est disponible ici.